Профессиональные пробы провела призер краевого конкурса профессионального мастерства мастер производственного обучения Муравейко Людмила Андриановна.
В первой части мероприятия школьников ознакомили с возможной будущей профессиональной деятельностью, с правилами современного поварского и кондитерского искусства, познакомили с новыми технологиями по приготовлению блюд.
Этап практического выполнения заданий профессиональной пробы включал в себя: подбор посуды и инвентаря, подготовка продуктов, приготовление японского блюда «Макидзуси», примеры сервировки и украшения стола.
По окончанию профессиональных проб школьникам была представлена возможность продегустировать свои изделия.