1.     Общие положения

1.1.     Положение об организации питания обучающихся ГПОУ «Забайкальский техникум профессиональных технологий и сервиса» (далее - техникум) разработано в целях социальной защиты студентов, эффективного использования бюджетных средств, выделяемых на эти цели, и регламентирует порядок организации питания обучающихся и выплаты денежной компенсации.

1.2.     При организации питания администрация техникума руководствуется нормативными документами:

Законом РФ от 29.12.2012г. № 273-ФЗ «Об образовании»;

Законом Забайкальского края от 11 июля 2013г. № 858-ЗЗК

Санитарно-эпидемиологическими правила и нормативами СанПиН;

Уставом техникума.

2.  Основные задачи

2.1.Обеспечение питанием всех обучающихся техникума.

2.2. Укрепление          и модернизация материально-технической базы столовой техникума.

2.3. Развитие   новых форм обслуживания и повышения культуры питания.

2.4.Обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания.

3. Организация питания обучающихся

3.1.   Питание   организуется для всех обучающихся очной формы обучения до окончания срока обучения.

3.2.      Стоимость          питания обучающихся детей - сирот и детей, оставшихся без попечения родителей и лиц из их числа, находящихся на полном государственном обеспечении, рассчитывается, исходя из натуральных норм обеспечения питанием детей - сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, утвержденных Постановлением Правительства Забайкальского края.

3.3.      Стоимость льготного питания обучающихся по программам начального профессионального образования устанавливается Постановлением Правительства Забайкальского края.

3.4.      Обучающимся детям-сиротам и детям, оставшимся без попечения родителей и лицам из их числа выплачивается денежная компенсация взамен горячего питания в следующих случаях: за каникулярные дни, в период прохождения учебной и производственной практики на предприятиях (в организациях), когда нет возможности получить горячее питание в столовой техникума, участия в городских, краевых и Всероссийских олимпиадах, конкурсах, выставках, научно-практических конференциях, спортивных соревнованиях и учебно-тренировочных сборах. Списки данной категории обучающихся на получение компенсации утверждаются приказом директора техникума.

3.5.      Денежная           компенсация студентам ГПОУ «Забайкальский техникум профессиональных технологий и сервиса» выдается согласно Положению о порядке предоставления меры социальной поддержки вместо льготного питания.

3.6.   Питание   обучающихся организовано по учебным группам и осуществляется по следующему режиму:

завтрак - с 8:00 до 8:25 - для обучающихся категории детей - сирот и детей, оставшихся без попечения родителей;

обед - с 12:20 до 12:50 - для обучающихся 1 курса и работников техникума;

        с 13:15 -13:45 - для обучающихся 2-3 курса

полдник - с 16:00 до 16:30 - для обучающихся категории детей - сирот и детей, оставшихся без попечения родителей;

ужин - с 19:00 до 19:30 - для обучающихся, проживающих в общежитии.

Организация обслуживания обучающихся горячим питанием осуществляется с использованием линий раздачи.

3.7.   Контроль посещения обучающихся столовой и учет количества фактически отпущенных завтраков и полдников осуществляется дежурным мастером производственного обучения и социальным педагогом, обедов - дежурным мастером производственного обучения, ужинов – дежурным воспитателем.

3.8.   Мастера   производственного обучения сопровождают обучающихся в столовую, несут ответственность за отпуск питания согласно поданной заявке.

З.9. Проверка качества поступающей продукции, наличие санитарного паспорта на автотранспорт, личной медицинской книжки экспедитора, водителя, грузчика, правильность оформления товарно-сопроводительных документов и документов, подтверждающих качество и безопасность продукции, осуществляется заведующей столовой техникума.

3.10. Проверка технологии приготовления и качество готовой продукции осуществляется ежедневно медицинским работником техникума. Результаты проверки отражаются в соответствующих журналах.

3.11. Питание      обучающихся производится по двухнедельному меню, предварительно разработанному заведующей столовой и утвержденному директором техникума.

3.12. На основании поданной заявки бухгалтер столовой составляет калькуляцию, пишет ежедневное меню с указанием наименования блюд и норм выхода готовой продукции, стоимости готового блюда. Калькуляция утверждается директором техникума.

4.   Ответственность

4.1.    Ответственность возложена на:

• заместителя директора по учебно-производственной работе (контроль организации питания обучающихся в полном объеме);

• социальных педагогов (выплаты денежной компенсации детям-сиротам и детям, оставшимся без попечения родителей);

• мастеров производственного обучения (достоверность поданных данных о количестве обучающихся, поставленных на питание и на выплату денежной компенсации).

4.2.      При         возникновении конфликтной ситуации между столовой и обучающимся последние вправе поставить вопрос для его разрешения перед директором техникума. Решение принимается в недельный срок либо незамедлительно.